Il cantiere ha interessato un immobile originariamente accatastato come magazzino, oggetto di un radicale intervento di riqualificazione e cambio di destinazione d'uso. Lo spazio è stato completamente trasformato in un moderno centro produttivo dedicato alla panificazione e alla realizzazione di prodotti da forno. La struttura è stata concepita per operare come hub centrale, con l'obiettivo logistico di rifornire quotidianamente le tre filiali distributive della committenza.

Il Mio Ruolo: Gestione Tecnica ed Economica All'interno di questo progetto ho assunto la responsabilità di coordinare e dirigere l'intera esecuzione delle opere edili. La mia gestione si è sviluppata su un doppio binario:

• Profilo Tecnico: Supervisione delle lavorazioni, coordinamento delle maestranze e garanzia della corretta esecuzione del progetto architettonico e impiantistico.

• Profilo Economico: Controllo dei costi di cantiere, ottimizzazione del budget e gestione degli approvvigionamenti per garantire la massima sostenibilità finanziaria dell'investimento.

Il Valore Aggiunto La realizzazione di spazi destinati alla produzione alimentare impone requisiti strutturali e normativi rigorosi. Mettendo a frutto la mia solida esperienza pregressa nella gestione di cantieri dedicati al settore della ristorazione, ho affiancato il cliente con un servizio di consulenza strategica. Questo mi ha permesso di guidare la committenza verso le migliori scelte costruttive, ottimizzando i flussi di lavoro, la compartimentazione degli ambienti e la selezione dei materiali, assicurando così un centro produttivo efficiente, funzionale e conforme alle normative igienico-sanitarie.